富含鈣質的食物主要是牛乳、羊乳等乳制品、瘦肉、魚蝦、雞蛋、綠葉蔬菜、香蕉等,而富含鋅的食物主要是海鮮,例如牡蛎、生蚝、魚蝦以及花生、腰果、核桃、杏仁等堅果類食物。鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、内分泌等重要生理過程中起着極其重要的作用。而鈣是一種金屬元素,符号Ca,在化學元素周期表中位于第4周期、第IIA族,常溫下呈銀白色晶體。動物的骨骼、蛤殼、蛋殼都含有碳酸鈣。可用于合金的脫氧劑、油類的脫水劑、冶金的還原劑、鐵和鐵合金的脫硫與脫碳劑以及電子管中的吸氣劑等。
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