1、準備好材料:瓊脂、椰漿、糖、奶粉、水、椰蓉。
2、瓊脂用冷水泡軟後瀝幹水備用,在鍋中加入椰漿、奶粉、糖、水攪勻小火加熱,加入瓊脂攪拌至溶解,避免沸騰。哈密瓜切半去籽備用。
3、趁熱将溶液倒入劈開挖去籽的哈密瓜,剩餘的溶液倒入其他模具。
4、放在室溫下冷卻,哈密瓜覆蓋保鮮膜後放入冰箱冷藏至凝固即可。
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