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日本特色美食

知識 更新时间:2024-09-05 19:26:43

  日本有以下一些特色美食:

  壽司,是傳統日本食品,可以作為小吃也可以當正餐,主料是米飯,主要烹饪工藝是煮;天婦羅,是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,将新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩;大阪燒,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,面食文化的代表。由于外觀的關系,也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”;和果子,一種日式點心,以小豆為主要原料;魚生又稱生魚片,古稱魚脍、脍或鲙,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱,在日本是很受歡迎的食物;石狩鍋,是日本北海道具有代表性的地方風味,該料理因盛産鲑魚的石狩川而得名。

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