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龍蝦肉發綠怎麼回事

知識 更新时间:2025-09-15 01:51:59

  有一些小龍蝦是生活在比較髒的淤泥中,而這種環境重金屬往往都超标,龍蝦在保存或處理上,讓蝦腸子或胃出現破損,裡面的殘留物污染了蝦肉,時間長就導緻蝦肉變綠了,這種變綠的龍蝦肉是不能吃的。

  小龍蝦,屬于淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。小龍蝦生長速度快、适應能力強其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匮缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。

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