節約糧食的重要意義:一樣商品供大于求則價格下降,供不應求則價格上升。像糧食這種東西,因為耕地問題和技術瓶頸,供應量已經不太能繼續增加了,所以如果每個人都浪費糧食,那麼實際上就擡高了需求量,簡單認為是使用量和浪費量的相加,那麼糧食就會漲價,對于富裕人群而言,這點漲價無所謂,但是對于恩格爾系數很大的貧困人口而言,糧食漲價是滅頂之災。加之對于糧食供應商來講,也更願意将糧食優先供應給出價高且市場大的富裕地區,那麼貧困地區就會面臨饑荒。當然,可以通過政府調控與慈善團體赈濟等途徑緩解這些矛盾,但是這隻是将一部分壓力給富人分擔,一旦糧食供應矛盾進一步尖銳的話,這些緩解手段面對看不見的手也會很蒼白無力。
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