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剛買的新鮮人參怎麼處理

知識 更新时间:2025-01-25 13:46:23

  将人參在涼水裡浸泡10~20分鐘,然後用毛刷或柔軟牙刷,在幹淨的涼水裡,将人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷淨,呈白色或黃白色為好,注意不要碰壞主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉。蘆下要用手揉,然後用清水沖洗幹淨即可,對于泥土較深的地方,可多沖刷幾次,如果人參支根有些地方确實不易清洗,可以将人參須切斷,然後清洗,清洗過程要迅速,減少成分流失。

  人參是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米;根莖短,主根紡錘形;掌狀複葉3-6輪生莖頂,葉柄長3-8厘米,無毛;小葉3-5,膜質,中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形,長8-12厘米,側生小葉卵形或菱狀卵形,長2-4厘米,先端長漸尖,基部寬楔形,具細密鋸齒,齒具刺尖,上面疏被刺毛,下面無毛,側脈5-6對;小葉柄長0.5-2.5厘米;傘形花序單生莖頂,具30-50花,花序梗長15-30厘米;花梗長0.8-1.5厘米;花淡黃綠色;萼具5小齒,無毛;花瓣5;花絲短;子房2室,花柱2,離生;果扁球形,鮮紅色,徑6-7毫米;種子腎形,乳白色。分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼甯東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土;喜陰,涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫,忌強光直射,喜散射較弱的光照。

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