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香妃卷的脆脆皮是什麼

知識 更新时间:2025-02-12 13:42:02

  外面是面粉,也可以是綠豆粉、玉米粉和雞蛋做成外皮,那個脆餅也叫果餅,用的是半成品的餃子皮在油裡炸。

  香妃卷裡面脆皮制作方法:

  主料:45克低粉配料、35克黃油、60克糖、2個雞蛋、15克芝麻。

  步驟:

  1、将軟化的黃油加入細砂糖攪拌均勻;

  2、篩入低粉,繼續拌和均勻;

  3、将拌好的面糊打入雞蛋攪拌均勻,雞蛋最好分次打入,每次攪拌均勻後再打另一個;

  4、加入黑芝麻,繼續攪拌均勻;

  5、将鍋燒熱,滴一滴水可以

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