風味發酵乳和酸奶之間所使用的原材料就有所不同,風味發酵乳的原材料是鮮乳或者乳制品。酸奶的主要原材料是牛奶,然後再加入乳糖,葡萄糖等添加劑,風味發酵乳和酸奶的保存方法也不一樣。這兩種食物都需要冷藏保存,可以讓有效期變得更久。酸奶在常溫下保存也可以,但是口感會變得沒有那麼好,而風味發酵乳如果放在常溫下保存,特别容易變質發黴。
風味發酵乳和酸奶不是同樣的東西,發酵乳是一種酸性乳飲料,一般都是乳制品。鮮奶為主要原材料,經過發酵或者沒有經過發酵制作出來的飲料,而酸奶的主要原材料是新鮮牛奶,經過發醇以後冷卻灌裝制作出來的一種牛奶制品。
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