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吃雷州羊肉時的那個味醬怎樣做

知識 更新时间:2025-02-06 05:44:41

  材料:白蘿蔔1根,羊肉500克,豬脊骨150克,大蔥、老姜、枸杞各少許,鹽,雞精,料酒,醋;

  做法:

  1、豬脊骨、羊肉斬塊,蘿蔔去皮洗淨;

  2、鍋内加水,待水沸時,放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨;

  3、将沙鍋置于火上,放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥,加入蘿蔔,大蔥,老姜、枸杞,煲2小時左右後,調入鹽、糖,雞精即可。

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