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木耳雞蛋肉面最正宗的做法

知識 更新时间:2025-05-17 14:12:05

  主料:面條200克、黑木耳50克、胡蘿蔔50克、豬裡脊50克。

  輔料:油适量、鹽适量、老抽适量、蔥适量。

  步驟:

  1、把豬裡脊切絲。

  2、黑木耳泡發洗淨。把黑木耳、胡蘿蔔切絲。

  3、煮面:鍋燒開水,放入面條煮至沒有硬芯即成。

  4、炒面:熱油,炒香蔥花。

  5、放入肉絲炒制發白。

  6、放入黑木耳、胡蘿蔔煸炒均勻。

  7、加少許老抽調色。

  8、加少許鹽調味。

  9、放入煮好的面條。

  10、翻炒均勻關火即可。

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