栗粉糕
用料:栗粉500g,白糖5勺,油适量;
步驟:
1、燒水250ml,預先加入白糖化開,水沸騰後立馬加入栗粉用筷子攪拌,讓栗粉充分吸收水分;
2、待稍涼時,徒手揉成面團,然後擠壓成形;
3、倒入鋪好紗布的蒸架上,蓋好蒸鍋蓋,蒸30分鐘;
4、蒸好了,即可裝盤放入冰箱冷藏室晾晾,預先在盤底抹油,以防粘盤底。
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