醋的主要化學成分是醋酸,而魚骨頭的主要成分是碳酸鈣。碳酸鈣和醋酸接觸後會發生細微的化學變化,可以使魚骨頭變軟。
喝醋是民間常用來對付喉嚨卡了魚刺的一種緊急處理方法,實際上并沒有多少效果。因為喝下去的醋不可能長時間停留在卡魚刺的地方,讓碳酸慢慢去和魚刺中的鈣質發生化學反應。
因此為了自己和他人的生命安全,遇到魚刺卡在喉嚨裡比較嚴重的時候應該盡早送醫診治。
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