主料:土豆4個、雞肉350克;
配料:八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、幹紅辣椒、花椒、豆瓣醬、食鹽、糖、食用油各适量;
1、土豆去皮,洗淨,切滾刀;
2、土豆切成大塊;
3、雞肉處理好後,斬成大塊;
4、姜用菜刀拍破,蒜剝好,八角、三奈、草果、香果備好;
5、熱鍋裡倒入适量油燒熱,放入幹紅辣椒、花椒,然後倒入雞肉翻炒;
6、放入豆瓣醬,翻炒均勻;
7、放入土豆塊翻炒;
8、加入适量鹽、糖,倒入适量清水;
9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果;
10、将土豆、雞肉連同湯汁,一起倒入鍋裡,大火燒開,中火焖煮至食物熟透,關火,起鍋前調入雞精即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!