湄江翠芽,原名湄江茶,因産于湄江河畔而得名。創制于1943年,至今已有70多年曆史,為貴州省的扁形名茶。産地:湄江茶産于貴州湄潭縣。
湄潭縣位于貴州北部,氣候溫和,雨霧日多,土壤肥沃,結構疏松,含礦物質豐富,對茶樹生長極為有利。
湄江茶是肩形高級綠茶,有40年曆史。早在抗日戰争時期,設于湄潭境内的中農所相茶試驗場,以湄潭苔茶群體品種為原料。
1954年将湄江河名與茶名融在一起正式定名。江河美,茶葉香,更加令人神往。
湄江茶雖與龍井工藝相似,但由于所用湄潭苦茶品種生長旺盛,節間較長,葉質肥嫩,芽葉肥壯,采摘細嫩勻齊,經過攤晾的鮮葉按殺青、攤晾、二炒、再攤晾,而後低溫烘幹的工序,手工操作,制作精湛,茶葉品質别具一格。沖泡後一片片扁平秀直的茶條,頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放,散發出一股股清香嫩爽的茶香。湄江茶因能與極品龍井媲美而暢銷省内外。
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