原料:臘筍、水。
步驟:
将一根新鮮的筍,剝去筍殼。去掉大頭,隻取筍芯;将筍芯切成片狀;将準備好的盆洗幹淨;把切好的筍入盆中,并加熱水直到浸過筍;浸泡2天或者三天都可以。記得每天都要換水。浸泡過後用水洗淨即可。
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