tft每日頭條

 > 知識

 > 炸芋頭怎麼炸才會酥脆

炸芋頭怎麼炸才會酥脆

知識 更新时间:2025-05-18 03:03:53

  1、将芋頭去皮,用刀切成粗1厘米長5厘米的條,蒜壓茸備用;

  2、鍋入油燒熱,将芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色,基本熟制後撈出;

  3、淨鍋上竈,将糖和水一同倒入鍋中,開中火進行快速翻炒;

  4、大約快速翻炒200多下,一直炒至糖漿起大泡變濃稠;

  5、快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒,此時的糖漿還有些稀;

  6、一直炒至糖漿變幹,在芋頭表面呈現出糖霜的感覺時關火即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved