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赤水豆熬排骨湯的功效

知識 更新时间:2024-10-02 00:24:35

  赤水豆排骨湯除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。具體做法如下:

  主料:排骨、赤水豆。

  輔料:料酒、鹽、雞精、醋、生姜、蔥。

  1、排骨洗淨,鍋内放入水,放入排骨煮沸。

  2、将排骨撈出洗淨浮沫。

  3、将焯過水的排骨和赤水豆一同放入電壓力鍋内膽。

  4、加入姜片和蔥結,放入适量料酒。

  5、滴入少許白醋。開火半小時後即可。

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