材料:山藥、胡蘿蔔、木耳、彩椒。
步驟:
1、山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊,入清水漂洗幹淨;
2、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,彩椒切成兩厘米見方的丁;
3、木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨;
4、砂鍋内放入清水,山藥塊,胡蘿蔔塊,木耳,少許料酒,蔥姜末用旺火燒沸;
5、放入豬骨頭濃湯寶改小火炖;
6、山藥,胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁,鹽炖至山藥、胡蘿蔔熟爛,淋上幾滴香油即可。
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