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白水煮牛肉用什麼料

知識 更新时间:2025-08-14 12:57:50

  白水煮牛肉用的料有:西蘭花150克、土豆(黃皮)100克、西芹35克、胡蘿蔔25克、洋蔥(紅皮)35克、百裡香3克、香葉3克、黃油50克、胡椒2克、鹽4克。

  1、西芹、胡蘿蔔、洋蔥分别洗淨切塊;

  2、鍋内放入冷水,加入鹽、胡椒粒、百裡香、玉桂葉和西芹、胡蘿蔔、洋蔥;

  3、最後加入牛肉,燒滾後改小火将牛肉煮熟;

  4、西蘭花改刀;

  5、土豆削成塊,用黃油炒熟,加鹽、胡椒調味;

  6、将煮熟的牛肉取出切片裝盆;

  7、配以西蘭和土豆,淋入煮牛肉中的湯水即可。

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