“熱檸檬可殺癌細胞，大家以後多喝點檸檬水！”吳大姐轉發了一篇養生文章至家族群。

文章内容稱，陸軍總醫院陳惠仁教授表示：檸檬能殺死12種癌，效果比化療強！甚至說檸檬抗癌是醫學界有效治療癌症的最新進展，已證實能夠挽救幾乎所有類型的癌症患者。

文章有專家頭銜，有專家肖像配圖，似乎有理有據，群裡頓時熱鬧了起來，大家你一言我一語展開讨論。

大舅：我平日就愛喝檸檬水，難怪我不愛生病，原來都是檸檬的功勞。

小叔：我正好有個朋友種檸檬的，馬上讓他給我寄一箱。

二姨：聽說過檸檬能美白，沒想到還能治癌症。

“如果熱檸檬水有如此奇效，那腫瘤科醫生可以全部下崗了！”性格耿直的小王忍不住發言。

這下，群裡突然安靜了。

吳大姐也開始反思，小王是大學生，他說得似乎也有道理，看着家裡自己剛買的一堆檸檬，吳大姐疑惑，究竟這檸檬，能不能抗癌？

有人認為檸檬屬于堿性水，加上之前廣為流傳的酸堿性體質言論，讓很多人認為喝了檸檬水之後可改善身體内環境，起到抗癌作用。

也有人認為，用熱水泡檸檬可以釋放某種可抗癌物質。

再加上很多文章裡很多會帶上所謂的專家名稱、最新研究等博人眼球，以至于讓很多人對此深信不疑。

檸檬抗癌的言論越傳越玄乎，甚至有人說，檸檬能殺死12種癌，比化療強一萬倍，幾乎是所有癌症的克星。

事實上，這個說法并不可信，熱水可抗癌這個說法就站不住腳。而且陸軍總醫院陳惠仁教授曾公開發文辟謠稱，自己沒有發表過檸檬抗癌的言論，網絡文章的肖像配圖也不是其本人，提醒大家不要相信。

癌細胞的确害怕高溫，有研究證實了癌細胞可在高溫下凋亡，但這并不代表喝熱水就可以抗癌。熱水在進入體内後會被體溫調節系統調節溫度，随後進入到全身的血液循環，是否能到達癌症病竈還要打個問号，即便是到了也難以達到可殺死癌細胞的高溫。

相反，人長期攝入超過65℃的燙水，容易導緻食管黏膜受損，增加患癌的風險。

再來說說檸檬水的堿性特質，我們的身體其實不存在酸堿性之分，這個基礎理論就是錯的，更别談喝檸檬水可抗癌了，目前沒有任何的證據證明檸檬具有抗癌作用。

中國營養學會副理事長馬冠生表示：誠然檸檬内可能含有一些可抗癌的活性成分，如黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等。

但“任何不談劑量的說法都是在“耍流氓”，想要達到有效劑量需要攝入幾十斤甚至是更多的檸檬，單靠日常喝點檸檬水是起不到作用的。

美國癌症研究協會更是直接指出，目前沒有任何單一的食物可起到抗癌作用，所謂的“抗癌食物”均是不科學的，日常保持科學、健康的飲食習慣，才是預防癌症的“硬道理”。

雖說喝檸檬水不能起到抗癌的作用，但是卻可以給健康帶來這三個好處，跟随小妙一一來看。

1.增進食欲

檸檬水内含有一定量的有機酸成分，該物質進入體内後可促進胃酸分泌，起到一定增強食欲的作用。

2.增加飲水量

通過喝檸檬水可以有效增加人體每日的飲水量，可幫助預防便秘等問題出現。

3.提升免疫力

檸檬水内含有豐富的維生素C、檸檬酸等成分，這些物質可起到一定增強免疫力的作用。

日常喝檸檬水的時候要注意，最好喝溫的，将溫度保持在40℃左右為宜。

每次沖泡的時候不要加入過量的檸檬，因為檸檬屬于酸性的食物，濃度過高容易導緻牙齒、胃粘膜受到刺激，對于健康而言是不利的。

傳言稱，檸檬屬于光敏性食物，在白天飲用的話很容易會吸收光，所以會導緻人的皮膚變黑，這個說法是真的嗎？

首先，我們可以肯定的是檸檬的确屬于光敏食物，因為其内裡含有的檸檬烯、香豆素類成分對于光源較為敏感，在接觸光源後容易發生作用讓人變黑。

但檸檬内含有的這些物質含量非常低，日常沖泡檸檬水的時候一般隻會使用到幾片檸檬，含量就更少了。

再加上，這兩個物質是脂溶性的，在水中沖泡難以讓其溶出，很難被人攝入到體内。即便是被攝入到人體内，也需要太陽的暴曬才會讓皮膚變黑。

但如果是暴曬的話，即便是不喝檸檬水也很容易變黑，所以不能将“黑鍋”甩給檸檬水。

對于喜歡喝檸檬水的人來說，白天喝完全是可以的，無需過多的擔心。

檸檬作為我們生活中常見的食物之一，适當的食用可給健康帶來一定的好處，但說到抗癌、治病顯然是達不到的，對這些謠言一定要學會甄别，不要踏入誤區。#謠零零計劃##頭号周刊#

參考資料：

[1]李豔鳴.喝檸檬水抗癌不靠譜[J].中國保健食品,2014:85.

[2]《桃子、西瓜不能一起吃，會中毒？檸檬水不能白天喝？真相終于藏不住了》.科普中國.2022-07-30

[3]于荷 徐靜.檸檬水，你喝對了嗎[J].家庭科學,2016:59.

[4]熱檸檬水能治癌？太天真[J].《中國家庭醫生》,2018:57-57.

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