牛奶炒蛋清。
主料:鮮牛奶250克,雞蛋清500克。
輔料:火腿末适量,鹽适量,花生油适量,水澱粉适量。
做法:
1.将鮮奶盛入碗内,加入雞蛋清、鹽,水澱粉,攪拌均勻;
2.炒鍋注油燒熱,将牛奶蛋清投入鍋内翻炒,炒至剛斷生,撒上火腿末,裝盤即成。
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