1、買來上好的白條雞,磨磨菜刀,找一個好點的菜墩,用刀後跟剁雞骨頭,刀中央剁雞肉,刀劍剁雞皮。
2、首先把雞腿與雞爪直接剁下來,在分好雞腿肉與雞爪分開剁好。
3、喜歡吃雞頭的話直接把雞頭剁下來,喜歡吃雞脖子的話隻取其中的雞脖子即可。
4、把雞翅從雞身上片下來炸着吃。
5、雞心是好東西,連帶着雞肝一起摘刀碗裡面,一碟下酒菜就有了。
6、雞胗大家應該都喜歡,把雞胗取出後,用刀劃一小口,清理幹淨裡面的食草,在把内層皮剝掉,清洗幹淨即可。
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