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皮蛋粥做法

知識 更新时间:2024-12-12 12:49:09

  大米淘洗幹淨加水煮成粥;

  皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;

  姜去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過;

  香菜擇洗幹淨切成段;

  白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出後撒上香菜就可以了。

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