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怎樣自制椰子糖

知識 更新时间:2024-09-04 15:13:13

  所需材料和工具:椰漿200毫升,白糖、奶油,麥芽糖以及不粘鍋。步驟:1、首先倒入椰漿和奶油開小火慢慢加熱煮,再放适量白糖和麥芽糖,這時開中火并慢慢攪拌将白糖和麥芽糖完全溶解,直到鍋内開始冒小泡了就調低火力繼續熬煮不停攪拌。2、當糖漿煮到滴落且紋路不消失時就代表煮好了,此時可以關火繼續攪拌讓糖漿稍微冷卻的同時排氣變平滑。3、然後趕緊将未硬的湯裝進裱花袋擠進模具中,包上保鮮膜放入冰箱冷藏。4、最後取出脫模用糖紙包起來就可以了。

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