在我國的很多中藥配方中使用的都是炒熟的酸棗仁,炒熟後的酸棗仁經過中藥的配伍和熬煮才能充分發揮其藥性,酸棗仁在這種配方使用時炒熟的效果好。但是在日常生活中用酸棗仁治療失眠,生的和熟的沒有區别,酸棗仁的治療失眠有效成分是糖分和棗酸,這兩類物質都融入水,生熟對其作用沒有影響。
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