全麥面包比白面包更貴的原因應該有以下幾點:
1、物以稀為貴,全麥面包更是打着健康的旗号;
2、真正的全麥面粉,保質期短,因為小麥胚芽裡的營養物質容易被氧化,保存條件要求比精面粉要高;
3、磨麸皮的加工技術比去麸皮的加工技術難度更高。
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