排骨怎麼做嫩?用料: 排骨250克、豆豉、澱粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切絲、糖1小勺、老抽小勺、雞粉、鹽鹽、料酒、,今天小編就來聊一聊關于排骨怎麼做嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料: 排骨250克、豆豉、澱粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切絲、糖1小勺、老抽小勺、雞粉、鹽鹽、料酒、
買來的新鮮排骨用清水洗幹淨。
排骨洗幹淨,瀝幹水分,放到盆子裡。
倒入适量的生粉,用手抓拿均勻。
準備好豆豉,生抽,老抽,蔥姜蒜,雞粉,鹽,糖,放到碗裡調成的醬汁。
把調的醬料加入攪好澱粉的排骨。
倒入後用筷子攪拌均勻,使排骨均勻裹上醬汁。
攪拌均勻的排骨整齊的擺放到盤子裡,醬料也一起放到排骨上。
蒸鍋裡放适量的水,水沸騰後把排骨連盤子放入,蒸20分鐘。
排骨蒸好出鍋,就可以食用了。
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