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五指毛桃炖湯的做法

圖文更新时间:2025-01-23 13:55:52

五指毛桃炖湯的做法?五指毛桃，因葉子長得像手指，且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃因此被稱之為五指毛桃具有健脾補肺，行氣祛濕，平肝明目的功效，下面我們就來聊聊關于五指毛桃炖湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

五指毛桃炖湯的做法

五指毛桃，因葉子長得像手指，且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃。因此被稱之為五指毛桃！具有健脾補肺，行氣祛濕，平肝明目的功效。

By 姈子廚娘

用料

雞【農家土雞】 413克

排骨 203克

五指毛桃 80克

鹽适量

做法步驟

1、食材彙總。

2、五指毛桃由于是曬幹，需要先清洗一次再浸泡10分鐘。接下來我們可以利用時間去把雞肉斬塊過水。

3、雞肉斬塊，大小自己喜歡決定。斬好後，雞肉和排骨一同放入已開的水鍋中過水去除嘌呤後且用冷水沖洗一遍。

4、沖洗好的雞肉，排骨，五指毛桃根一同放入砂鍋中。

5、倒入1500ml的水，蓋上蓋子準備開炖。

6、砂鍋炖爐，選擇慢炖3小時入味即可。

7、關火時加入鹽即可，鹽的用量由自己去調整。

8、慢火炖的湯特别濃的清香味，味道相似于椰子。這裡推薦用砂鍋慢炖。用煤氣爐高壓鍋的始終都沒有砂鍋慢火的口感清香且入味！

9、五指毛桃炖雞就完成啦！吃完之後，口齒留香啊，舒适平坦。

小貼士

鹽的話，關火後加入，不宜炖的過程加。

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