純牛奶也叫鮮牛奶,純鮮牛奶,從産品的配料表上,可以看到這種産品的配料隻有一種,即鮮牛奶。鑒别純牛奶的好壞,主要看兩個指标:總幹物質也叫全乳固體,和蛋白質。它們的含量越高,牛奶的營養價值就越高。另外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵制成的,因此酸奶也屬純牛奶。 因此純牛奶是不算飲料的。
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