大米飯的蒸法如下:
首先用一個容器量出米的量;洗米,洗米一定不要超過3次,若超過3次後,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少;泡米,把米在冷水裡浸泡1個小時,這樣可以讓米粒充分的吸收水分,蒸出來米飯會粒粒飽滿;注意米和水的比例,蒸米飯時,米和水的比例應該是1比1、2;在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,花生油必須燒熟的,而且是晾涼的,在鍋裡加入少許就可以;插上電源蒸出米飯即可。
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