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梅菜蒸魚肉家常做法

知識 更新时间:2025-02-04 14:07:15

  1、食材:梅菜 100克,魚肉 150克,姜蓉 适量,生抽 适量,料酒 适量

  2、首先把梅菜用水泡1個小時左右,然後抓幹水分,切成小絲。

  3、魚肉用的是河魚肉,把魚肉剁成肉末。

  4、加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘。

  5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加适量的油攪拌至很粘為止。

  6、然後放到碟子,壓平整。

  7、放置水開的蒸鍋裡大火蒸12分鐘左右就可以出鍋了。

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