據考證野生蘆荟品種300多種,而可食用的品種隻有六種,有藥用價值的蘆荟品種主要有洋蘆荟 、庫拉索蘆荟、好望角蘆荟和元江蘆荟等。
蘆荟為阿福花科,又稱日光蘭科、獨尾草科,蘆荟屬,多年生常綠草本植物,葉簇生、大而肥厚,呈座狀或生于莖頂,葉常披針形或葉短寬,邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等,色呈紅、黃或具赤色斑點,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。蘆荟原産于地中海、非洲,易于栽種,為花葉兼備的觀賞植物,是集食用、藥用、美容、觀賞于一身植物,其泌出物已廣泛應用到醫藥和日化品中。
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