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如何做韭菜炒肉絲

生活 更新时间:2024-12-05 00:05:13

第一、 将韭菜淘洗幹淨,然後把韭菜切成小段狀,裝在碗裡備用。

第二、 把瘦肉和肥肉洗幹淨,把廋肉切成細絲狀,把肥肉切成小片狀,裝在碗裡備用。

第三、 把鍋洗幹淨,燒大火把鍋燒幹。

第四、 然後往鍋裡倒入适量的清油,将油燒燙。

第五、 然後将切好的肥肉倒入鍋裡煎成金黃色。

第六、 接着把備好的精瘦肉倒入鍋裡。用鏟子把肉絲攪勻。

第七、 然後往鍋裡倒入适量的老抽醬油。用鏟子攪勻。

第八、 待将肉翻炒1分鐘左右,然後将備好的韭菜倒入鍋裡。

第九、 燒大火,然後将韭菜用鏟子攪勻,大約翻炒1分鐘左右,然後把鹽、花椒油等倒入鍋裡。

第十、 然後用鏟子把鏟和佐料攪勻,然後嘗試味道,若覺得味道合适了,就可以關火了。

第十一、 然後把炒好的菜裝入備好的盤子裡,就可以食用啦。

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