1、玉米面和白面一比一加雞蛋牛奶蒸發糕超好吃,将玉米面放入盆内,加入酵母和适量溫水,拌和均勻,靜置發酵。待面發酵好後,放入糖、小蘇打揉勻,稍饧一會兒。将籠屜内鋪上濕屜布,将饧好的玉米面倒入屜内,鋪平,用旺火蒸約15分鐘。将蒸好的發糕放案闆上,晾涼,切成約6厘米見方的塊,即可食用。
2、玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子,又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原産于中美洲墨西哥和秘魯,16世紀傳入我國,至今有400餘年的栽培曆史。目前全國各地都有種植,尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區普遍種植硬粒型玉米,華北地區多種植适于磨粉的馬齒型玉米,品質次于硬粒型玉米。玉米的品種類型很多,按用途分,有糧用飼用品種、菜用品種(包括糯質型、甜質型、玉米筍型)、加工品種(甜玉米、玉米筍)、爆粒型品種(爆米花專用品種)等。玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!