用冰糖炒山楂做什麼吃的?山楂是一種常見的水果，聽到山楂的名字，估計很多人都會皺起眉頭，因為山楂的口感實在太酸了，根本不能作為水果正常食用，但是山楂具有較高的營養價值和藥用價值，山楂含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、多種有機酸等，不僅可以可以健脾開胃，還可以促進蛋白質的吸收，除此之外還有降低血脂等功效，今天小編就來聊一聊關于用冰糖炒山楂做什麼吃的?接下來我們就一起去研究一下吧!

用冰糖炒山楂做什麼吃的

山楂是一種常見的水果，聽到山楂的名字，估計很多人都會皺起眉頭，因為山楂的口感實在太酸了，根本不能作為水果正常食用，但是山楂具有較高的營養價值和藥用價值，山楂含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、多種有機酸等，不僅可以可以健脾開胃，還可以促進蛋白質的吸收，除此之外還有降低血脂等功效。

秋天正是山楂大量上市的季節，紅彤彤的新鮮山楂也十分的惹人喜愛，買一些自己制作糖葫蘆或者糖雪球都是非常好的開胃小零食，自己制作不僅健康衛生，還降低成本，吃起來也十分放心，接下來分享一款糖雪球的做法，制作十分簡單，幾分鐘就能做一鍋，健脾開胃的小零食，吃起來酸酸甜甜。

山楂制品除了山楂卷、山楂糕以及山楂片等制品，還有常見的糖葫蘆和糖雪球等山楂食品，兩者不同之處是前者進行了深加工，而後者隻是簡單了加工，營養元素也得到了最大的保留，平時在外購買這些食品時，價格相對來說比較貴，如一串糖葫蘆的價格基本要到四五元一串，而一斤糖雪球的價格大約在十元錢左右，這些價錢足可以買很多新鮮的山楂了，而且自己制作不僅簡單，還可以保證食品的衛生，吃起來健康又放心。

小零食是生活的“調味劑”，很多美味的小食物有可以作為加餐抵禦饑餓，有的可以改善胃口補充營養，當然也有起到調節心情的作用，無論哪一種小零食，都是生活中不可缺少的，但是随着現在社會的發展，很多食品為了追求口感，添加了很多不利于身體健康的添加劑，雖說添加量是在國家規定的範圍内，但是長期攝入，肯定不利于身體的健康，所以為了家人和自己的健康，有些簡單的小零食是可以自己制作的，簡單還健康，吃起來也放心。

新鮮山楂1000克、白砂糖250克

1、将新鮮山楂放入清水中，加入少許的鹽浸泡一會，然後搓洗幹淨。

2、将山楂清洗完後瀝幹水分，用小刀将山楂的兩頭挖去，切開将山楂籽去掉，将山楂肉放入碗中，撒上砂糖腌制一會。

3、山楂腌出水分後，放入幹淨的容器中，上火蒸熟，山楂比較容易熟，蒸軟即可，裡面的湯汁不要倒掉。

4、将蒸熟的山楂果肉倒入料理機中打成山楂醬，烤盤上鋪上錫紙，刷上一層薄薄的油，山楂餅幹了之後，這樣比較容易撕下來，也可以不鋪錫紙，直接鋪在烤盤中，根據個人情況而定。把山楂醬用刮闆刮平，薄厚均勻。

5、山楂餅放在通風處晾曬，大約1-2天即可晾幹，将晾幹的山楂餅切成條，卷起來即可。山楂卷的長短、薄厚等可以根據個人的愛好來定。

這樣簡單好吃的山楂卷就制作好了，無任何添加，糖分的添加也可以根據個人的口味來添加，不過因為山楂含有的酸性比較大，如果不放糖或者放的糖太少，會比較影響口感。咬一口酸酸甜甜的，入口軟軟的，就是小時候的味道。

很多出生在8、90年代的朋友都有這樣的體會，那個年代可以吃的零食種類很少，除了家裡每天的一日三餐，額外的零食簡直都是“奢侈品”，毫不誇張那時候想要吃零食，除非逢年過節，平時很難吃到。小時候的零食就那麼屈指可數的幾種，其中果丹皮應該是很多人記憶中的零食，如今玲琅滿目的山楂制品也不能代替那種記憶中的味道，那是承載着兒時最美好的記憶。今天的分享就到這裡，感謝大家的閱讀！今後将持續每天為大家更新簡單而好吃的美食做法，喜歡的朋友可以點贊、關注及轉發，再次感謝大家的支持！

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