1、鹵蛋一般隻要鹵20分鐘最佳。
2、最好要把鹵蛋劃開劃成花鹵蛋,更容易入味而且更好吃,我覺得鹵蛋的靈魂在于它的鹵汁,鹵汁調的鹹一點,那短時間内就可以做出很好吃又可口的鹵蛋。
3、鹵20分鐘之後最好再浸泡20分鐘,讓鹵蛋充分的吸收湯汁,那樣味道更佳。
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