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糍粑的保存方法是怎樣的

知識 更新时间:2024-12-23 12:13:54

  先從季節來看,春季是保存糍粑最好的季節。民間有立春水泡糍粑的說法。

  買回來的糍粑可以先用一張布包裹,然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。用一層布是為了防止盜汗,糍粑發黴。

  7天之後就可把糍粑取出,放在桶裡。桶内的水淹過糍粑10厘米即可。切記不能換水,頻繁的換水會導緻糍粑變酸。等取出糍粑的時候用清水清洗即可。這樣保存的糍粑不會變味。

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