橘皮中含有大量香精油,一般昆蟲不喜歡這種味道,而且我們用的蚊香一般都是由菊酯類組成的。蚊香所用的菊酯也是模拟了芸香科植物中揮發油的作用,從而達到驅蟲和殺蟲的目的。
桔子皮中含有大量的維生素和香精油,将其洗淨曬幹與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可将其冼淨曬幹後,浸于白灑中,兩到三周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
燒粥時,放入幾片桔子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。
燒肉或燒排骨時,加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會感到油膩。
桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
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