碎肉豌豆
原料:豌豆仁120克、肉餡150克、香菇100克、辣椒1個、蔥末适量。輔料:米酒1大匙、醬油2大匙、糖半匙、胡椒粉少許。
做法:
1、豌豆仁洗淨,入沸水汆燙一下,撈出。香菇剪除菇蒂,洗淨,切小丁。辣椒洗淨,切成小圓片。
2、鍋内加2大匙油,燒熱,先放入香菇丁、辣椒片、蔥末爆香,加入肉餡炒散,淋上米酒炒香後,再放入燙過的豌豆仁及醬油,迅速炒拌入味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!