1、海苔是紫菜的一種,紫菜卻不單單指海苔,紫菜是指海裡所有可食用的互生藻類,平常食用的紫菜有壇紫菜和條斑紫菜這兩種,海苔也算是一種紫菜,平常吃到的海苔就是條斑紫菜經過烤制加工之後制成的,其本質就是紫菜。
2、海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發胖的風險,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作為零食的海苔,都是在以海苔為原料的基礎上加調味的,調味所用的産品主要是糖、醬油、鹽,所以還是要适度。
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