1、正式開始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來,讓舌頭上的每一顆味蕾,都充分做好感受咖啡美味的準備,同時也讓您的口腔完成清潔。
2、一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,應該像品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放松、提神和享受的目的。先聞香,體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香,再觀色,感受咖啡呈現的視覺印象。
3、品嘗,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口應該是有些甘味,微苦,微酸不澀。然後再小口小口地品嘗,不要急于将咖啡一口咽下,應暫時含在口中,讓咖啡和唾液與空氣稍作混合,然後再咽下。
4、喝咖啡要趁熱。因為咖啡中的單甯酸很容易在冷卻的過程中起變化,而使口味變酸,影響咖啡的風味。
5、飲用要适量咖啡中含有咖啡因,所以喝起來要适量。
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