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韓國烤肉怎麼做

美食 更新时间:2025-04-26 08:10:46

  1、食材:

  五花肉500克、牛柳500克、生菜500克、杏鮑菇500克、蟹味菇500克、韓國辣醬500克、韓國泡菜500克、料酒500克。

  2、步驟:

  (1)将豬五花肉切成薄片,加少許鹽、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌漬入味,再拌入2匙韓國辣醬戴上一次性塑料手套用力抓勻,使肉片完全入味;

  (2)牛柳片成大大的薄片,同上腌制入味;

  (3)生菜反複沖洗洗淨瀝幹;杏鮑菇洗淨切成厚片;蟹味菇洗淨瀝幹;

  (4)大蒜洗淨切片;韓國泡菜改刀成小塊;韓國辣醬酌情裝碟;

  (5)所有材料備齊了,将利仁火鍋洗淨擦幹,插上電源,設置在2至3檔準備開烤;

  (6)分别将五花肉一片一片地放入鍋中,灑上蒜片和芝麻進行烤制,烤好一面,再翻面烤另一面。肉片很薄,很快就烤熟了!烤好的肉夾入盤中,再繼續烤其它的肉;

  (7)鍋裡的油會越來越多,将切好的杏鮑菇片也放入鍋中烤;一會兒就将五花肉連同牛肉一起烤好了,最後利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可;卷上生菜葉開動吧!

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