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怎樣在常溫下保存鮮菜

知識 更新时间:2024-08-16 14:22:15

  1、買菜的時候就挑選新鮮的蔬菜,挑選和儲存蔬菜 葉菜類蔬菜:如菠菜或茼蒿之類的蔬菜,以葉片無黃色斑點、鮮翠亮麗,根部肥滿挺直為首選;

  2、蔬菜豎放更利于保鮮;

  3、冷凍可将蔬菜的維生素留住,将買回後的新鮮蔬菜立即冷凍,約可保存1個月的時間。冷凍最主要就是真空保存,使用冷凍專用保鮮袋是較佳選擇;

  4、把青菜裝入塑料袋後吹氣,把袋口封緊來保存。因為呼吸中所含的二氧化碳能使青菜保存得更久;

  5、用打濕的舊報紙把青菜包裹起來,再放入冰箱保存,既可保濕,又可避免過于潮濕而腐爛,然後将根部朝下直立擺放在冰 箱蔬果保鮮室儲存。

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