1、取橙子6隻,用鹽水泡片刻,洗淨。
2、刮去表皮層,切碎,放入小鍋,加鹽加水煮軟後控去水分。
3、剝去橙子外面的白皮,一瓣瓣撕碎,和入橙皮碎中,加冰糖一起用小火熬煮,可擠幾滴檸檬汁一起熬。
4、将1勺麥芽糖和入橙子醬,熬至色澤金黃。
5、放入可密閉的玻璃容器中,晾涼後放冰箱冷藏。
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