肥料中的肥是給土壤施肥以供給植物養分的物質(如廄肥、石灰或商品肥料),尤指化學制品提供的各種養分(如含有氮、有效磷和水溶性鉀不同百分比的混合物)的肥料。
肥料是指提供一種或一種以上植物必需的營養元素,改善土壤性質、提高土壤肥力水平的一類物質,是農業生産的物質基礎之一。主要包括磷酸铵類肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有機肥料、多維場能濃縮有機肥等。
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