粽子中多會用蘆葦葉子,對于脾胃虛弱、經常便秘、消化不良的人群有幫助消化的作用,但是胃不好建議不要多吃,尤其不建議同牛奶同食以免引起消化不良。牛奶中含有豐富的蛋白,不建議同菠蘿、橘子、檸檬等食物同食,不易消化吸收,如果胃不好粽子和牛奶同吃會引起胃部不适,造成消化不良,粽子裡含有較多的機酸,會與牛奶裡的蛋白質行程結塊,不利于新陳代謝的進行,影響蛋白質的吸收,吃粽子忌大量進食,由于糯米不易消化,患有胃腸疾病的人不宜多吃,尤其是老人小孩消化能力略差不宜多食,粽子不宜空腹食用,由于糯米不易消化,空腹食用會刺激胃酸分泌引起食道炎、慢性胃炎,有胃腸疾病的人或吃了油膩食物之後,都不宜吃粽子。
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