自制淡奶油可以直接吃,也可以塗在蛋糕上。相對于植物奶油更健康,用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等。自制淡奶油完成後的面糊應成光滑細緻狀,顔色呈淡黃,已以打蛋器将之舉起奶油面糊不會滴下得程度,就算完成了,打發的油最常應用於奶油蛋糕的制作上,加入不同的香料與餡料調配即變成不同口味的膨松蛋糕。
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