1、香腸的表面一旦出現發粘現象就不能繼續吃了。香腸的主要成分是豬肉,如果肉質發粘,通常是因為變質導緻的。
2、肉質發粘,是其中的蛋白質分解,在肉類表面的微生物快速繁殖、代謝的原因。這種香腸繼續吃會影響身體健康的。
3、香腸變質後,微生物就會大量的繁殖并産生代謝物,繼續吃會影響身體健康,出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症。
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