吃玉米餅不會胖,原因為:
1、玉米餅中含有玉米油能降低血清膽固醇,預防高血壓和冠心病的發生;
2、玉米餅中含有的纖維素比大米、面粉高六至八倍,因而具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘,因此吃玉米餅不會胖;
因為玉米餅中缺乏面食中的元素,因此玉米餅和面食可以結合食用,但代替一切面食是不正确的。
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