主料:茄子,土豆,東北大醬。
調料:油适量,蔥适量,蒜适量。
做法步驟:
茄子洗淨,擦幹表面,土豆切滾刀塊;鍋中油熱後,放入茄子,中火煎至兩面變軟;東北大醬加适量清水稀釋倒入鍋中,放入土豆,蓋上鍋蓋,焖煮約二十分鐘至茄子和土豆軟爛;吃時撒上蔥絲和蒜末即可。
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